|
|
Gevulde Kalkoenrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kalkoenschnitzels*? pakje Boursin Ail & Fines Herbes(a 80 gram)*1 theelepel paprikapoeder*6 takjes rucola*5 gewelde pruimen zonder pit*zout*versgemalen peper uit de molen*1 eetlepel boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sla de schnitzels zo plat mogelijk. Roer de kruidenkaas los met de paprikapoeder, bestrijk de schnitzels aan een kant met dit mengsel en verdeel de rucola erover. Snij de pruimen in stukjes en verdeel ze over de rucola. Rol de belegde schnitzels op en steek ze vast met een cocktailprikker. Bestrooi met zout en peper. Verhit de boter in een braadpan. Bak de kalkoenrolletjes op een hoog vuur in ca. 3 minuten rondom goudbruin. Laat ze afgedekt op een matig vuur onder regelmatig keren in ca. 10 minuten gaar worden. Haal de kalkoenrolletjes uit de pan en snij ze na ca. 2 minuten in schuine stukken.
|
|
|